Arroz con leche.

Ingredientes: 

- Un litro de leche entera.

- Azúcar 150 gramos.

- Arroz redondo, 250 gramos.

- mantequilla, 50 gramos.

- Un par de ramas de canela.

- Una piel de limón.

- canela en polvo para decorar.

Preparación: 

En una olla  lo suficientemente grande como para preparar la mezcla, añadimos la leche y la pones a hervir mientras le agregamos el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón, intenta usar un limón que este maduro de color amarillo  y revolvemos l mezcla para que se disuelvan bien los ingredientes cuando la leche empiece a hervir es el momento para añadir el arroz ya escurrido de almidón  y la mantequilla.

dejamos a fuego lento, lo mas lento que lo podamos dejar  hasta que el arroz este bien hecho, no olvides remover de ves en cuando para que no se te pegue el arroz a la olla.

el arroz tardara aproximadamente unos 25 - 35 minutos mas o menos en estar bien tierno, quitamos la piel de limón y las ramas de canela, déjalo reposar un poco  y por ultimo sírvelo  donde tu quieras. déjalo  enfriar en temperatura de ambiente  y cuando este frió  en-polvorea por encima canela en polvo  para darle mas vistosidad y un bue toque de sabor.